• Forever Fit

羽衣甘藍纖維高助排毒 鈣質含量比牛奶更高

2018年11月20日 05:49 pm

@ UPower

難怪羽衣甘藍被稱為「超級食物」。

羽衣甘藍被稱為「超級食物」不無原因，它含有豐富的纖維，約100克便含有3.6克的纖維，高纖能有助腸道蠕動，幫助身體排走廢物。另外它含有豐富的維他命K，維他命K能幫助身體吸收鈣，是保護身體骨骼其中一種重要元素。

不過食用方式要留意，羽衣甘藍不可以浸泡，原因是當中的維他命C會因此流，應用沖水形式將羽衣甘藍洗淨。另外，以煮或炒的形式處理，會令羽衣甘藍營養流失，最好還是將它配搭沙律進食。