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鄉土味超濃！ 鬧市竟開了一間「土氣」餐廳？

2019年03月12日 03:43 pm

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農家樂開在了深圳市中心？

今天推薦的這家店有些特殊，一是這家店的每張桌都有個炕；二是這麼大間店吃完還能做Disco；三是這裏的老闆和老闆娘還會放閃！來一探究竟！

首先要先介紹下店主這對中年幸福夫妻檔，老闆是廣東人，負責客家菜；東北來的老闆娘則負責做地道的關東菜，而暖身大燜鵝是他們一同創作的招牌菜！

1. 在桌上挖坑的店

這實際上就是一家地道的農家樂，店鋪有600多平方米大，可以說是個很大的場地，但店主卻選擇在市中心落點這家農家樂，不得不說一句，勇氣十足！

既然是農家樂，店內的裝修自然也響應，每張桌上都有個坑，專門把炭火搬到桌上，直接在坑上即點即做！嘩，真是聽聽都刺激！

吃得時候一桌人圍爐而坐，大快朵頤，真是爽快，頗有種北方人吃飯時的豪爽！

2. 到店必吃招牌：燜大鵝

這是店裏的絕對招牌菜，幾乎每桌必點！據說每天能賣三、五十只鵝，都是老闆每天早上5點親自去挑選的，夠大、夠重、夠老！大鵝大鵝，上桌一看真是夠大！鵝是放在大鍋裏上的桌，現場在坑上放炭火燜煮。等炭火的熱量都被鵝肉吸收，剩餘的湯汁就已經是精華，聞著就超級香，直接上筷吃肉！鵝肉煮的火候恰好，肉質嫩滑，濃香四溢，還有嚼勁，越吃越香！

吃完肉，還可以點上一些配菜，這就開啟火鍋模式啦！冬日裏一頓吃下來不僅胃裡暖和，烤著炭火身上也特別舒服！

3. 老闆娘的東北菜

除了招牌的燜大鵝，老闆娘做的地道家鄉菜也很值得推薦。

這是醬牛肉，牛肉均勻薄切，豆沙色肉質還混著透明的牛筋，入口有嚼勁，同時還有一股鮮香，酥嫩爽口，不硬不柴，一口一塊都停不下來！

而說到東北菜，自然少不了代表性的鍋包肉！「只有豬身上最好的一塊肉，才能做鍋包肉」，老闆娘如是說，鍋包肉鹹甜香酥，口感很討喜的一道菜。

還有一道名菜叫做「殺豬菜」，裏面的酸菜是東北長白菜自然發酵變酸漬成的，色澤微黃透亮；白肉是那種帶皮的大片兒五花肉；吃的時候搭上一口白酒，簡直酸爽！

4. 老闆負責的客家菜

店主兩夫妻分工明確，老闆的客家菜做的也是一絕。經典的客家釀豆腐，表面焦香、內裡嫩滑，一口一個都沒問題！還有客家梅菜扣肉煲，也是專門從老家運過來的，不用多加修飾就油香四溢，十分適宜配白飯！

5. 吃完菜來蹦迪

除了做菜，老闆休閒時喜歡打麻將，又怕愛妻無聊，就索性在店裝了個ktv房給老闆娘唱歌跳舞，簡直是騷恩愛的最高境界！現在K房也對外開放，來吃飯的話，也能隨時HIGH起來~

【店名】：竹園農家樂
【時間】：10:00-14:00；16:30-24:00
【地址】：深圳南山區深雲路博達大廈一樓