激罕Tiffany Blue香蕉勁吸睛 果肉香甜又軟熟

L.A. @ UPower

有機會都好想試吓~

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大家對香蕉第一印象都是黃色,不過有種品種非常特別的藍色香蕉就勁吸引眼球,表皮藍色已夠夢幻,加上質感綿密如雪糕,打卡一流!

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這款藍色香蕉是「爪哇藍香蕉」,外表呈淺藍或淺綠色,Tiffany Blue色調的香蕉勁Dreamy,據了解這款香蕉是被引進澳洲北部生產,顏色及質感都令人難忘。

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事實上,這種夢幻的藍色表皮不是基因改造出來,而是自然界的產物,一般爪哇藍香蕉的外表都是較肥、較短,而且可在攝氏零下7度的環境生長,爪哇藍香蕉極耐寒,至於果肉部分則為白色。

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爪哇藍香蕉的果肉質感柔軟滑順,軟綿綿的口感似足雪糕。而這款爪哇藍香蕉更有淡淡香草味,所以整體質感及味道感覺與雲呢嗱雪糕相似。

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由於有香草味,故爪哇藍香蕉多應用在各款料理上,包括冰沙、燒烤、雪糕,甚至糯米糰等,勁百搭。

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