來一碗蛇羹暖暖身 30年老店藏著最地道風味
秋風起，三蛇肥。
作為一個廣東人，天上飛的，地上走的，水裡游的，全都能吃。冬天是一個進補的好季節，這家開在深圳羅湖東門的吃蛇小店值得一去。
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天氣漸冷，「龍王善龍餐店」又迎來了一年之中的營業高峰期，在門口也加搭起了桌子。這家店開張於1984年，到今天已經走過了三十五個年頭，在十幾平米的店面當中為各位街坊烹飪溫暖的蛇羹。
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如果是第一次吃蛇或者是怕吃不慣，可以上來先喝完蛇湯。蛇湯煲得足夠火候，湯水帶有濃郁的土茯苓味並滲透著清甜蛇鮮，這個是入門級別，一點蛇腥都沒有。
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與蛇湯搭配的是便是店裡出名的腊味飯，老饕餮到店基本都會點上一碗。腊味的油脂均勻地照顧到了每顆飯粒，在保持粘性的同時做到粒粒分明，因此經常缺貨，想吃記得趁早。
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如果想來個突破，或者是吃蛇老手，可以來碗蛇羹。小小一碗包含了眼鏡蛇、白花蛇、過三炮等5種蛇肉，裡面還加入了香菇、少許姜、木耳絲、陳皮等，提鮮之余，加大了滋補力度。
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高階的蛇客，都會點上一份蛇皮，經過姜蔥等佐料翻炒後，蛇的腥味被全數帶走，只留下蛇皮Q彈爽脆的口感。
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膽大的人還可以來一杯蛇膽酒，別看它綠光的黑暗造型很嚇人，小小一杯蘊含了13種蛇膽的精華，入口有種火燒舌頭的灼感，真的很滋補。
龍王善龍餐店
地址：東門南路3037號金城大廈4座1樓
交通指南：地鐵2號線湖貝站C出口步行310m
營業時間：08:00-01:00
