【葵興隱世小店】手工咖啡香味濃 + 豆腐櫻花切餅清甜不膩
值得一試！
召集咖啡控！喜愛旅遊的你相信都有到過台灣，當地有很多精緻的咖啡店，一間充滿台灣味道、對沖泡咖啡相當用心的小店於今年初在葵興開設，店主都是香港人，旅居台灣的Blogger Andy更不時為客席咖啡師，屬於咖啡愛好者的他們，對沖泡咖啡很用心，他們沖泡的咖啡勝過不少大型連鎖店，絕對值得品嚐。
本網記者攝
本網記者攝
店內的咖啡師都很專業，手沖咖啡甚有品質，咖啡味香濃，而且沒有帶有多餘的苦澀味。至於一般咖啡亦不會太甜或太苦，客人不需要添加砂糖，以鮮奶咖啡為例，奶泡打得十分香滑，而朱古力咖啡亦有濃郁的朱古力香味，咖啡師的拉花亦甚漂亮，這間小店的咖啡實在值得一試。
本網記者攝
Latte 鮮奶咖啡 $30
本網記者攝
Mocha 朱古力咖啡 $34
本網記者攝
除了咖啡，店內還有一些小吃，有鬆餅、牛角包、玉桂卷等，不過小編推介這件豆腐櫻花蛋糕切餅，蛋糕上舖有櫻花，不單外形精緻，且水準甚高，豆腐味甚清新，蛋糕十分滑溜，味道沒有太甜或太膩。
豆腐櫻花蛋糕 $32
本網記者攝
Croissant 牛角包／Cinnamon Roll 玉桂卷 $13
本網記者攝
Blueberry Muffin 藍莓鬆餅／ Double Chocolate Muffin 朱古力鬆餅 $21
本網記者攝
店主Ivan與客席咖啡師Andy不時會專程為客人帶來台灣出產的咖啡豆，店內的咖啡豆都是台灣及香港的優質品種，Andy表示是次帶來了台灣單一產地單品種的咖啡豆，小編覺得手沖咖啡出來的味道香濃，而且沒有多餘的苦澀味，他們還不時研究沖泡咖啡的比例與咖啡豆的品質，保證咖啡的質素。
本網記者攝
本網記者攝
這間小店麻雀雖小，但五臟俱全，除了香濃味美的咖啡，窗邊一端置有高桌椅，另一端則設有咖啡桌椅，店主設計了一個小型的打卡位，除了讓客人坐下打卡，還可以在休閒的空間品嚐咖啡。另外，小店內還有不少台灣旅遊或飲食的資訊，而且定期更新，坐在這裡品嚐咖啡，彷彿身處台灣當地的咖啡店一樣。
本網記者攝
本網記者攝
該咖啡店並非開設於主流地區，不過仍靠近商場及港鐵站的位置，店主Ivan還提到該地段附近其實有不少商廈及工廈，可以吸引上班族前來買杯咖啡。咖啡師Andy則會間中快閃這間咖啡店為客人沖泡咖啡，而店主Ivan則每天都會於店內為客人沖泡咖啡。
Blogger Andy與店主Ivan（右）。本網記者攝
此外，店主於小店還細心地於牆壁上以圖畫標記咖啡的不同類型，讓客人可以挑選適合自己口味的咖啡。
本網記者攝
Relax Coffee
地址﹕葵涌葵昌路72-76號地下G06號鋪活@KCC
營業時間﹕星期一至五 08:00-18:00；星期六、日 12:00-18:00
交通﹕港鐵葵興站E出口，通過天橋及商場直達地面
