不加茶葉的茶 超正宗嫩綠客家擂茶精心炮製
老饕私藏，超正宗！
搭配各種小菜來吃的客家擂茶，其實一點茶味也沒有，第一次喝的人會覺得口感很「怪」。
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這一缸嫩綠嫩綠的擂茶，其實是由油麥菜、菜心、芥藍、紫蘇、薄荷葉等十幾種草本，用著茶缽和擂棒一步步研磨而成。喝起來，有點像是青汁的口感。
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第一次喝客家擂茶不要直接乾一碗，老闆說，客家擂茶，要先準備炒米、菜茶、主食混在一起才是正確吃法。
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炒米這款小零食算是很熟悉了，小時候經常吃，泡擂茶又是另一種奇妙口感。
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除了自帶的炒米、菜脯、花生米，還要點上一份香菇、紅蘿蔔絲、豬肉等份量超足的菜茶。
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最後點上一份主食，可以在粿條、芋飯、豆麥、粉纖、麵、米絲6種裡任選一種。
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準備好了所有食材，接下來就是依次把菜茶、主食、炒米、花生米、菜脯加入碗中，最後倒入擂茶，就可以開吃啦！（老闆說了，千萬別拌，加好就直接開始吃）
除了擂茶，店裡還有海陸豐人最牽掛的美食，吃上一碗擂茶，點上一碟小米，一碟菜包粿，就能聊上一下午。
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軟糯糯的小米咬開裡面是塞得滿滿的豬肉餡，一口一個很好味，蘸上辣椒醬和蠔油，更是增香不少。
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跟小米擁有同款軟糯外皮的菜包粿也是潮汕人心裡的人氣小吃，白白胖胖的菜包粿趁熱端出來，十分誘人。
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用筷子撕扯開這層晶瑩剔透又彈又軟的外皮，裡面滿滿的內陷瞬間露了出來，蝦米、蒜、芹菜、包菜、豬肉碎、沙葛混合在內裡，口感十分豐富。
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老廣女生最愛吃的豬腳薑，這裡當然也有。煲煮的熱氣騰騰的一鍋上桌，揭開鍋是滿滿的醋香味。
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老許家擂茶館
人均：人民幣26元
營業時間：周一至周日 10:00-21:00
地址：深圳市寶安區金爍路8號附近
