紅足十三年 「土味」辣菜剁椒魚頭超惹味
老闆，來份剁椒魚頭！
這裡的剁椒魚頭，可是每年都要賣出80萬多份的招牌。經過師傅的千挑萬選，才選中1.8斤的水庫鮮嫩小魚頭，而且每隻都是即點活殺。
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辣椒是魚頭的靈魂，店內直供農場有機辣椒，自製不帶酸味的新鮮剁椒。
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把火紅的剁椒覆蓋在白嫩的魚肉上，看著就讓人流口水！
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「只為保持新鮮！」師傅說每份魚頭在殺後半小時內必定上桌，否則就會被扔掉。上桌後應該「先吃魚唇、再吃魚腦，最後才是魚肉」，師傅說這才是魚頭的靈魂吃法。
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每隻鮮活大牛蛙都養到足稱250g，才會被帶到廚房，即宰活殺，搖身一變成了肉欲滿滿的牛蛙山，誰看誰都動心！
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為了做出一碗鮮香的雞湯，師傅特地選用農場稻谷玉米飼養的土雞，配上遙遠的雲南高山野生松茸菌，而且只用農夫山泉水加以原盅燉制，滋味一喝便知不同。
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而且雞湯底料分量足，雞肉、松茸都在湯底，大口放肆吃！
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還有從小吃到大的長沙臭豆腐和蔥油圈，每次必點！
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店內還有免費零食、小菜和水果可以無限吃！
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置身在古色古香的環境，看著透明化的廚房與每日現場提供的新鮮蔬菜，坐著舒服，吃著更放心，而且吃完還能買土特產帶回家！
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店名：湘閣裡辣
地址：南山區海德二道茂業百貨8樓（南山站D出口，南山書城旁）
電話：0755-22675686
營業時間：周一至周日 11:00-21:30
