正宗胡椒餅香口爆脆 台灣人都專門搵食搵到深圳
連在香港的台灣人都專門找過來吃，確實正宗啊！
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胡椒餅的店面不大，只有哥哥一個人在忙活，他曾經跟一個台灣師傅學了6、7年，開店之前還專門跑去台北「深造」了幾個月，一口可愛的「台灣腔」。
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說起胡椒餅，必須得是具備以下這些條件才算得上是好吃的胡椒餅。
首先是外皮酥脆。烤爐裡面用的是木炭，烤好晾涼一些後輕輕分開邊緣的部分，還能聽到好吃的滋滋聲。
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其二是爆汁。這家店能夠準確地把握炭火的溫度和烘烤時間，完美地將肉汁緊緊地鎖住。
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第三是用料夠充足。胡椒餅的內餡主要是豬肉、香蔥和胡椒，好吃的胡椒餅份量非常扎實的，分開能看到一整塊的大肉餅。
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而且所有的胡椒餅都是即包即烤，從揉面團、調味、包餡全是哥哥一人搞定，包含了哥哥滿滿的心意。這位哥哥每次大概會做20多個，一個爐要烤個20分鐘，遲來就只能等下一爐了…...
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要說胡椒餅好吃到什麼地步？有為了它專門從香港找過來的客人，也有一打電話來就訂20多個的台灣大叔，還有附近一直在光顧的街坊鄰居。
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店名：隔岸親台灣胡椒餅
地址：龍崗區上段一巷2號（建設銀行ATM旁小巷內）
營業時間：16:00-23:00
聯系電話：13480603518
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