【火與薑的獨特滋味】泰式餐廳「Ginger Grill爐炭燒」隆重登陸海洋公園 多款自家製特色醬汁衝擊味蕾！
夏日必試的泰式滋味！
充滿泰式滋味的「Ginger Grill爐炭燒」已經登陸海洋公園於夢幻水都了，餐廳主打泰式地道菜式、明火炭燒及多款以薑入饌之特式料理。款款食物各有特色，加上食材新鮮，用料豐富，為遊人帶來多層次的口感享受，絕對會為炎炎夏日帶來一潮惹火的沖擊！
（本網記者攝）
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泰式船麵
每日限量供應150碗的正宗泰式船麵，廚師以豬腩肉、豬肉丸等多種豬類食材入饌，香濃湯底以豬骨及滷水料烹調兩日熬成，上桌前加入脆卜卜的炸豬皮，香口惹味，層次豐富。價錢：每碗港幣128元（本網記者攝）
每日限量供應150碗的正宗泰式船麵，廚師以豬腩肉、豬肉丸等多種豬類食材入饌，香濃湯底以豬骨及滷水料烹調兩日熬成，上桌前加入脆卜卜的炸豬皮，香口惹味，層次豐富。價錢：每碗港幣128元（本網記者攝）
傳統泰式燒烤串 價錢：港幣98元（本網記者攝）
美國有骨肉眼扒
牛肉眼扒肉質鮮嫩，油脂經過炭火一烤，油香四溢又能鎖緊肉汁，肉質更添嚼勁，滋味無窮。價錢：每份港幣1,088元（本網記者攝）
牛肉眼扒肉質鮮嫩，油脂經過炭火一烤，油香四溢又能鎖緊肉汁，肉質更添嚼勁，滋味無窮。價錢：每份港幣1,088元（本網記者攝）
美國有骨肉眼扒整作過程（本網記者攝）
傳統冬蔭功
以豬骨熬製而成的上湯，加入南薑、辣椒、香茅及秘制香料，酸辣味從舌尖開始緩緩釋放，伴隨而來的更有鮮甜的海鮮味道，來一趟刺激的味覺旅程。價錢：每碗港幣78元（本網記者攝）
以豬骨熬製而成的上湯，加入南薑、辣椒、香茅及秘制香料，酸辣味從舌尖開始緩緩釋放，伴隨而來的更有鮮甜的海鮮味道，來一趟刺激的味覺旅程。價錢：每碗港幣78元（本網記者攝）
斯里蘭卡大蝦（本網記者攝）
泰式甜酸魚 （使用本地寶石魚）價錢：每份港幣188元 （本網記者攝）
泰式小食拼盤價錢：港幣188元（本網記者攝）
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餐廳其中一項吸引食客的地方是每枱客人都會有多款泰式醬汁可供自由配搭，多款特色的都是醬汁都是自家鮮磨研製的，口味獨特，就算是同一道食物，配上不同的醬汁後也會造就出不同的口味，當中包括不少令人醒神開胃的酸甜組合，特別推介的是兩款以「薑」為主要元素的醬汁：「特色薑味醬」及「薑黃薄荷沙律醬」，以薑的香味與其他香料互相融合，帶出多層次獨特的口味，亦讓食客品嚐到餐廳的至「薑」風格。
特別推介餐廳的夠「薑」元素甜品和飲品，其中包括以香滑燉蛋、黃薑及蜜糖作調味主角的「蜜糖薑汁燉蛋」和兩款特色薑味飲品「暖戀夕陽」及「薑聚時刻」；前者與營養師協會合作調製，選用含豐富營養素的薑、西柚及甘筍等食材，是配搭炭燒辛辣美食的健康之選；後者是特色雞尾酒，將波本威士忌、生薑、薑黃、梳打及糖漿混合，杯邊綴以砂糖，配上一片輕炙的檸檬，令整體感覺更清新怡人，都是不容錯過的味蕾新體驗。
暖戀夕陽
與香港營養師協會合作調製，選用含豐富營養素的薑、西柚及甘筍荀等食材，是配搭炭燒辛辣美食的
健康之選。價錢：每杯港幣88元（本網記者攝）
與香港營養師協會合作調製，選用含豐富營養素的薑、西柚及甘筍荀等食材，是配搭炭燒辛辣美食的
健康之選。價錢：每杯港幣88元（本網記者攝）
蜜糖薑汁燉蛋
香滑燉蛋以黃薑及蜜糖作調味主角，並混入薑蓉，甜辣兩味交錯又帶點刺激。價錢：每份港幣68元（本網記者攝）
香滑燉蛋以黃薑及蜜糖作調味主角，並混入薑蓉，甜辣兩味交錯又帶點刺激。價錢：每份港幣68元（本網記者攝）
（本網記者攝）
如遊人於【Ginger Grill爐炭燒】享用晚餐，晚上6時30分後可免費入場（其他動物設施、機動遊戲、景點及禮品店並不開放）。晚上6時30分後結賬及惠顧美食滿全單港幣$500或以上即贈送一張4小時免費泊車優惠券，全單惠顧滿港幣$1,000或以上即贈送兩張4小時免費泊車優惠券；如此類推。
營業時間：
午餐時段：上午11時至下午5時
晚餐時段：下午5時直至關門
截單時間：晚上9時30分
