自稱討厭蔬果質感 英少年眼盲耳聾全因10年內日日薯片香腸炸魚薯條當正餐
揀飲擇食嘅後果！
據英國《鏡報》（Mirror）日前報道，英國有一名十多歲的少年每天靠吃薯片、炸魚薯條，以及加工過的香腸、火腿、白麵包為生， 令人震驚的是他因此飲食習慣目前已失明，並部份失聰，吃垃圾食物原來會有如此大影響，各位要趁早留意啦！
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該名不願透露姓名的英國少年，自7歲起就討厭蔬菜水果嘅質感，一直靠吃垃圾食物為生，包括薯片、加工過的火腿、香腸、以及白麵包，有時更會吃炸魚薯條。他在14歲時，經常因疲倦而求醫，他的維他命B12水平偏低，嚴重缺乏維生素B12，故要打針或者食藥補充，而維生素B12基本來自於內臟、牛奶、魚和雞蛋當中。當時，其體重仍在合理數字，故醫生只提醒他注意飲食。
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直到他15歲時，即開始感覺視力模糊同聽力差，結果醫生就少年的飲食習慣調查，排除了酗酒、吸菸和吸毒等原因後，發覺身高和身體質量指數（BMI）都正常，其後就血液測試及飲食習慣查問，才得知患病原因。
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少年的血液測試顯示，他的體內維生素B12水平較低，引致經常疲勞，故需要接受維生素注射與飲食建議在內的治療。
據在布里斯托大學醫院NHS基金會工作的Dr Denize Atan稱﹕「他每天從當地的炸魚薯條店買一份薯條，吃品客薯片、白麵包、加工火腿片和香腸。」更指少年因缺乏維生素而損害了他連接眼睛和大腦的視神經。
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醫生發現，該名少年患上一種通常僅出現於營養不良的第三世界兒童身上的營養性視神經病變(NON)的疾病，被稱為「迴避-限制食物攝入障礙」，簡稱AFRID，病例被認為是英國首例。這種飲食疾病的病因是由於飲食攝取的營養素較少，以致眼神經受損，影響視力，若及早發現還可救藥，但該名少年的視力已被判斷為全盲程度。
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見前該名少年目前已經17歲，雙目已失明，而布里斯托眼科醫院的專家都感困惑，在少年身上都沒發現遺傳跡象。最後，Dr Denize Atan則稱少年失明是由垃圾食物引起的，這是一種罕見的飲食疾病，患者對某些食物的味道、質地、氣味或外觀變得敏感，該名少年更出現聽力喪失和骨質疏鬆，因為加工食品中攝入過多的糖和碳水化合物，這些都會損害耳朵。
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Dr Denize Atan坦言﹕「這種情況幾年來一直沒有得到解決方法。」
到底家長何時會留意垃圾食物對小朋友健康存在極大問題呢？
