綠色主題火鍋店勁排長龍 入面紅紅辣椒湯底極講究

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相機食先是常識吧?

它就是電台巷火鍋,擁有同行最羨慕的排隊體質,讓成都人每天等位2個小時,讓上海等號超過2000桌,還刮起了一股以「綠」為主題色的火鍋元素風,風靡了全國!

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這裡的環境依舊延續成都老店的風格,綠格子牆面,綠彩色玻璃窗,各種舊年代的老物件都能在這見到,懷舊到拍照都不用上濾鏡。

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火鍋底料是創始人唐一歷經7年拜師學藝學來的成果,炒製過程不僅要用手去試煮辣椒的水溫,還要用耳朵聽辣椒爆裂的聲音感受火候。

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不鏽鋼鐵碗小盤菜也是讓人欲罷不能的絕招,別看裝菜的盤子小,但份量一點都不少,雖然沒有任何擺盤可言,但每一碗都是實打實的肉。

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這些菜,深圳人到店必搶著下單,一起來目睹它們的廬山真面目吧。

大盆鐵碗毛肚——牛肚都是當天運來的新鮮貨,每一片都賽手掌大,在紅油鍋裡中涮個七上八下就能開吃,每一塊韌勁十足,都快要彈出屏幕!浸透辣汁的毛肚每個毛孔都透著赤裸裸的誘惑!

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招牌嫩牛肉——嫩牛肉是這兒的主打招牌,即點即切,顏色粉嫩,每天都能賣出600多份,嘴再挑都抵擋不過它的嫩滑!

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火鍋牛排——火鍋牛排是這家店的明星,來吃過的人必拜倒在它石榴裙下!涮熟的每一片肉都掛著鮮辣的湯汁,撈出就想要吼一聲:誰都不要跟我搶!

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香菜圓子——可以叫服務員幫忙下肉圓子,也可以自己親手操刀按照喜好調整大小,記得煮久一點,圓子肉汁豐腴再夾雜著香菜的清香還特解膩。

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黑豆腐——黑豆腐是這的隱藏大佬,豆香味在齒間碰撞,滲透進去的湯汁還不斷往外爆汁,每次不點個2盤去吃根本捨不得吃完。

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70多道鐵盤菜,廣式小臘腸、鮮蝦滑等怎麼點都不會中伏。

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店名:電台巷火鍋

人均:RMB 113元(折前)

電話:0755-22664885

營業時間:上午11:00-凌晨4:00

地址:深圳市福田區福華一路101號購物公園(法拉利專賣店旁)

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