小店靠綠色涼粉做足近20年 搭配蜂蜜/椰奶/什果層次勁豐富
別樹一幟嘅綠涼粉～
家裡祖祖輩輩都做著和中草藥相關行當的偉叔，80年代從茂名來深圳打工，幹了幾年覺得沒意思，就到深圳東門擺了個涼茶攤。
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擺到了90年代，有了些積蓄，就來到深圳黃貝嶺開了龜老吉，而綠涼粉在社交圈上的走紅，完全出乎了偉叔的意料。
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涼粉草是它的靈魂，不曬乾不研磨，直接就這樣拿來用，做出的涼粉就會是綠色的，晚上關店前煲涼粉水，放冰箱裡冷卻凝固，第二天就可以吃了。
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每天只做1批，有3種吃法。最簡單的吃法是淋上蜜糖直接開吃，輕輕一吸就滑進嘴裡，蜜糖的甜膩過後，涼粉那份淡淡的回甘比一般的涼粉要明顯些，但很柔滑。
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第二種是加椰奶，椰奶的甜比蜂蜜要綿密細膩一些，也有不少人會選擇。
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最後加什果為了口感層次豐富一些，爽脆的水果+柔滑的椰奶+滑溜Q彈的仙草涼粉，這絕對是神仙組合。
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這裡不僅有全深圳唯一的綠涼粉，秘製龜苓膏也是當地「龜苓膏」榜排行第一。
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因為這裡的龜苓膏不是用粉衝的，熬龜苓膏的龜板就放在店裡的櫃子上，另外還要加上十幾種中藥，用料正，藥味也十分濃郁。
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在廚房裡還擺著像蘆薈和香芋這些可以做甜品的食材，表皮甚至還帶著泥土。除了涼粉和龜苓膏之外，糖水賣完了隨時都可以補貨。
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店不大，僅有的五六張小圓桌十來張小圓凳全是藤條編的，都是剛開店的時候就在，滿滿的歲月痕跡。
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店名：龜老吉涼茶店
地址：深圳羅湖區下黃貝嶺鳳凰路84號
人均：RMB 13元
電話：15118046380
營業時間：10:00-凌晨02:00
交通信息：地鐵2/5號線黃貝嶺站B出口
