重口味者必試激罕乾鍋魚雜 魚籽魚泡蘿蔔超入味

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名副其實的下飯神器!

深圳有做乾鍋魚雜的店很多,但憑著這道菜出名的卻只有他一家。開業2年多,每天只出20份是他們的堅持,如果晚上才去還沒預訂,基本連魚雜的影子都見不著。

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乾鍋一上來最好先煮一會兒,魚籽魚泡會更入味,紫蘇辟腥提香,魚籽不硬有點容易散塊,吃得出不是凍貨。

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滑溜溜的魚泡也是吸汁好手,一口魚泡能配三口飯!

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一啜脫骨的薑汁鳳爪——每個雞爪都軟爛到筋骨分明,膠原蛋白都化成了肉眼可見的黏稠醬汁。

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油香肉嫩的茶油炒雞仔——雞肉小小塊又嫩又入味,裡面還加了湖南泡椒,香辣爽口超下飯!

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酸蘿蔔比肥腸絲好吃——它家真的每道菜上桌都是滾滾冒著煙,若是覺得下肥腸好像爆得不夠乾,老闆二話不說就會端下去再加了加火候!

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這店一到飯點就排隊,不分晴天、雨天、陰天,不過也側面正式這家美食店的強大誘惑力。

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店名: 湘 椒

人均:RMB 70元-90元

地址:深圳福田區紅荔路7018號凱旋豪庭B座大堂旁112號鋪

營業時間:

11:30-14:00

17:00-21:30

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