日本YouTuber教煎蛋秘技 1隻蛋竟煎出2隻荷包蛋！
窮人慳錢必學！
影片截圖
日本人往往有新奇的想法，有日藉YouTuber就曾教路如何將1隻雞蛋煎出2隻荷包蛋，看他的煎蛋秘技，絕對可讓你O嘴，日本人的想法確實超驚奇！
影片截圖
經常在YouTube影片教生活小貼士的日藉YouTuber「Benri」就了大家這個煎蛋秘技，並在其影片《1つの卵から2つの目玉焼きを作る裏技！ Make two fried eggs from one egg》中展示如何將1隻雞蛋煎成2隻荷包蛋，做法簡單，你絕對可以做到！
影片截圖
首先，先將一隻雞蛋夜在雪櫃冰箱內冷凍一會，直至蛋殼內的蛋液變成了固體，由於經過冷凍程序，蛋殼會裂開。
影片截圖
影片截圖
然後，你只要沿蛋殼上經冷凍後出現的裂縫，直接把雞蛋切開，一分為二就可以了。當你將雞蛋切成兩半後，雞蛋當中兩邊都有蛋黃，就可以拿去煎。
影片截圖
在煎鍋內加入少許油，當煎鍋稍熱時即可將雞蛋放進去，以小火慢煎，直到雞蛋逐漸變成液體，就可輕鬆將蛋殼拿走。
影片截圖
將蛋殼取走後，兩隻擁有完整蛋黃的荷包蛋即成。
影片截圖
黃蛋與白蛋的做法相同，值得留意的是經冷凍後的雞蛋上會出現不太明顯的裂縫，若放置室溫幾分鐘，裂縫就更不明顯。
影片截圖
影片截圖
將冷凍後的雞蛋去殼，然後切開兩半，兩邊都有蛋黃，如果不去殼而直接放在煎鍋內煎，蛋液就有機會沾到蛋殼。
影片截圖
影片截圖
同樣將切開兩半的雞蛋一起放在煎鍋內以小火慢煎，蓋上鍋蓋會更好，因為受熱溫度不一樣，蛋白有可能過熟及未完全融化，火候控制得好的話，等一會就即出現2隻完美的荷包蛋。
影片截圖
影片截圖
當然，若雞蛋面積較小，做出來的兩隻荷包蛋一樣會變得更小，感覺似足一口荷包蛋。
影片截圖
如果你煎得不錯的話，甚至可以做出半熟的煎蛋呢！
影片截圖
如果你怕麻煩，倒不如直接煎2隻蛋算了吧！
