【健康迷思】甚麼是防彈咖啡？飲防彈咖啡當早餐真的有益？
飲完變Bulletproof？
防彈咖啡是矽谷工程師戴夫亞斯普雷（Dave Asprey），以西藏居民飲用的酥油茶為本，研發出的能量供給飲品，喝了彷彿有有刀槍不入的效果，而取名防彈咖啡，喝起來像拿鐵，但略為油膩。
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防彈咖啡在國外已流行一段時間，電影《分歧者》女主角Shailene Woodley就曾大讚這是人類最偉大的發明之一，還與同好美國Talk show主持人Jimmy Fallon，在節目上互換心得；英國當紅組合One Direction成員哈利Harry Styles及英國創作才子Ed Sheeran也是防彈咖啡支持者。
推廣防彈咖啡的人聲稱它具有一系列的好處，包括：整個上午保持能量水平、預防飢餓、改善心理焦點。因為防彈咖啡是一種相對較新的產品，所以沒有任何關於益處的科學研究或危害健康。 美國食品和藥物管理局（FDA）負責評估食品，藥品，化妝品和其他產品的安全性，但還沒有證實防彈咖啡的效果。
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早晨喝咖啡後，一個人可能會感覺更清醒。適量飲用咖啡具有一系列健康益處，可降低患心臟病和多種癌症的風險。喝咖啡還可以降低患上疾病的可能性，例如肝病，柏金遜病和2型糖尿病。然而，這些健康益處的原因需要進一步研究。早上喝咖啡可以提高精神集中度，幫助人們更加清醒和警覺。這種效果通常會持續幾個小時。
椰子油 設計圖片
防彈咖啡配方使用椰子衍生的MCT油。 MCT油含有中等長度的甘油三酯脂肪鏈。脂肪鏈越短，身體就越能分解它們。有研究發現，與含有大多數其他脂肪和油的長鏈脂肪相比，MCT可能對減肥更有用。
不過美國心臟協會（AHA）建議人們限制飲食中飽和脂肪的含量。 該組織指出，只有5%至6%的卡路里應來自飽和脂肪，即每天約13克（g）的飽和脂肪。吸收大量飽和脂肪可以提高血液中的膽固醇水平。 高膽固醇會增加人患中風和心髒病的風險。喝防彈咖啡原意是作為早餐的替代品。 然而，用飲料代替一餐可能會使人缺乏他們每天所需的營養。
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美國營養與營養學會推薦早餐需要有碳水化合物，蛋白質，水果或蔬菜。 有些人可能會選擇早上喝一杯熱飲而不是食物。 然而，自製smoothie可能比完全不吃早餐更健康。 學會建議嘗試將水果，一些漿果和香蕉與牛奶混合當早餐。本港衞生署建議一頓營養均衡的早餐應包括穀物類，並按需要加入蔬果類或肉、魚、蛋及代替品和奶類及代替品，同時更要飲適量的流質飲品如清水、低脂/脫脂奶等。
