唔好做大嘥鬼 過了期照食可也？
有些食物，即使過了期也可以進食？
設計圖片
早在今年五月份，英國大型超級市場Tesco已經有這個計劃，想移除100種食物的最佳食用日期標籤，到近日終於正式實行，目的是希望減少浪費。部分食物即使過了最佳食用日期，本質其實也沒有變壞，只是口感或是味道變得不及過期前。Tesco內大部份生果及蔬菜都跟隨新指引，沒有再貼上最佳食用日期標籤。顧客對食物「外表」有要求絕對理解，即使未能賣出也可轉贈給有需要人士。
除了蔬果以外，其實罐頭食物同樣過了最佳食用日期也可進食。由於這類產品經過抽空及消毒處理，細菌不容易滋生。最重要是打開後沒有異味，便可繼續食用，但要留意一點，如湯類等有汁液的食物過期後便不建議食用，因為液體始終較容易有細菌。
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另一樣過期後還可食用就是雞蛋，要測試有否變壞，只要將它放進水中便可分辨。因為雞蛋如果壞掉便會產生有毒氣體，由於該種氣體很輕，因此便令雞蛋浮在水面。
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畢竟不是所有人都這樣幸運有三餐溫飽，與其將還可食用的食物埋葬在堆填區，倒不如幫助有需要人士，減少浪費。
