【傅家俊專訪：素食篇】無肉令頭腦更清醒
香港桌球手傅家俊接受本網專訪，透露自己近年的成績進步，或多或少跟茹素有關。
- 本網記者攝
傅家俊家人是佛教徒，所以從小就接觸素食，直至大概10年自己亦茹素。Marco接受本網專訪，認為素食對職業運動員心境上、體力上的好處。「信佛與茹素之後，整個人更平靜，心態更平靜，頭腦更清醒。尤其桌球這項運動，球手必須以平靜的心態才能發揮水平。」
- 本網記者攝
不少著名的運動員都是素食者，例如美國拳王阿里、飛人劉易斯。Marco指茹素後體力反而更好：「以前有胃酸倒流，食很多肉後很多時覺得身體很重，很多比賽去到後段都覺得不夠體力。而食素後，在比賽尾段明顯更有力量去應付。」
傅家俊太太Shirley自12歲開始無葷，一家的餐單都是由她主理。Marco最喜歡太太做的素壽司：「她用牛油果加蘋果，坊間一般沒有這配搭，但她主理出奇地很美味。」現在傅家兩位千金也是素食一族，Marco認為小朋友喜歡小動物，女兒的飲食習慣，也希望讓她們明白對生命的尊重，她們長大會慢慢自我分析。
Marco亦分享他的比賽日餐單，早餐有多穀麵包配牛油果、蛋、豆類、蕃茄、菠菜或沙律。中午只飲蔬菜湯及意粉。小食有杏仁醬及蘋果，晚餐是素壽司。比賽中場，以能源棒及果汁補充體力。賽後會食一片全麥包及荳奶。
傅家俊的足本訪問，請繼續留意巴士的報。
