糙米唔係人人都有益處 脾胃虛弱者應食白米飯

方之晴 @ UPower

養生還養生,都要留意自己屬於什麼體質。

現代人注重養生,不少人到餐廳或是在家中都不會只吃白米飯,改成選擇糙米或將兩者混合,亦會選擇十穀米、燕麥飯、紅藜等作主食。但從中醫角度,糙米比白米難消化,對於消化能力較差的人,身體要耗費更多能量。

中醫孔醫師指自己到餐廳一定會選擇白米飯,雖然糙米和燕麥的纖維較多,有助消化排便,但因纖維較難消化,對於脾胃消化能力較差的人,會造成身體負擔。同時,很多人認為糙米較有飽足感,適合減肥,但實際上是因不利於消化,令消化時間較長,因而較易產生飽足感。

選擇白米還是糙米,關鍵在於「別讓身體消耗太多能量」,這樣整個人就會體力充沛。當有病毒入侵身體時,沒有足夠能量的人比較容易感染或發病,因此飲食上要把握「好消化」為原則。 對於脾胃虛弱、難以消化食物的人來說,較容易出現腹瀉、便秘、肚子易脹、食慾不佳的問題,原本能量已比一般人少,因此建議選擇白米飯。

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