搭高鐵上潮汕
上回去潮汕尋找美食，剛在一年前。那時高鐵港段未通車，即使坐大型旅巴直上深圳北，然後轉乘高鐵，也覺得舟車勞頓。
美食團由港鐵主辦，主席馬時亨帶隊。
今回美食團由港鐵主辦，主席馬時亨帶隊，一行包括傳媒四十多人浩浩蕩蕩，由西九高鐵站出發，三小時多的車程，感覺非常良好。雖說高鐵往潮汕，要在深圳站等候約二十分金鐘，好讓車頭由原北向，轉而向東面走（因為高鐵網絡為八縱八橫設計），但怎說都比由深圳北出發更方便。
由西九高鐵站出發，三小時多的車程，感覺非常良好。
美食團選了兩家極有水準的店。位處韓江邊上的韓上廔主打潮州菜，餐堂能飽覧河上風光，眼福口福，一併滿足。另一家為福合埕（水仙店）牛肉火窩。裝修簡單，勝在牛肉夠鮮。常說嚐鮮得縮減由屠宰到餐桌時間，如此嫩滑兼有牛味出品，食客不移船就磡不成，因為在港根本無沒法子食得到。
牛肉手不停。
餐後到龍湖老城區。老城區就在林伯欣國際會議展覧中心後面。沿華山南路，正進行改造翻修，一俟完成當會面貌一新。這類舊區與老房，內地不缺資源，但如何在發展旅遊與保育之間取一個平衡最是重要。走了一陣，大隊到一家名為潮聚茶館的店休。
潮聚茶館打咭點。
茶館類近台灣由文青經營的店。兩層樓各個角落都悉心設計，有超強打咭位。另一方面，又延續潮汕人泡茶擺龍門陣的文化，店內提供所有泡茶用品，三五知己來泡茶，可以玩上個半日。
店內提供所有泡茶用品，三五知己來泡茶，可以玩上個半日。
離開時大隊經過一小巷，巷口掛有小横幅。上書丘淑英西天巷蠔烙。此行未嚐當地著名小食。大伙起哄走入小巷幫趁。一條窄巷企了十多二十人，廚師對著火爐在弄。早已吃飽的我怕熱，選擇先行回到車上。及後大伙回來都說，這蠔烙不得了，原來真有隱世高人。回港後上網搜尋西天巷，才發現西天巷蠔烙傳了四代人，百多年歷史。舌尖上的中國早有品題。今次過美食門而不入，真係走寶。
