急凍飯之味
韓國人從來喜歡簡單方便，什麼都要講求快快快，這種取向也反映在食品市場，即食快捷的飯麵近年大行其道，對愈來愈流行的一人家庭或不常煮食的「無飯」家庭來說更是天大福音。
當中近期最受歡迎的，可說是五花八門的急凍飯。無論是泡菜炒豬肉，春川辣炒雞，韓式牛肉飯，海鮮類的大蝦炒飯及辣炒八爪魚炒飯，以至感覺相對清淡的雞胸肉炒飯及味道有點像紫菜的山菜飯，種類繁多，而且口味愈出愈多，直接刺激消費者購買意欲。
各式急凍飯搶佔市場，辣烤五花腩也是大熱之選。
急凍飯人氣急升，成為近年食品業界的吸金產品。據韓國食品業界的統計數字指出，今年急凍飯銷量比去年上升了45%，業界對成績感到鼓舞，並預計急凍飯的銷量將繼續保持樂觀。急凍技術不斷改善提升，以及口味的推陳出新和多樣化，也令消費者打破急凍食物索然無味的印象。當然，急凍始終是急凍，論味道當然不可能與餐廳水平比擬，但以用料和性價比來說，也符合消費者的期望。
急凍蝦仁炒飯2人份，以賣相來說也算不錯。
韓國餐飲業龍頭CJ 旗下的 bibigo，既經營實體餐廳，也推出多款急凍飯。當中的大蝦炒飯每包約港幣30元，蝦仁合共四隻，一人份量來說尚算合理。
bibigo 找來型男朴敘俊代言急凍飯。
急凍飯須在冰格存放，進食時只需在微波爐翻熱三分半鐘即成。包裝上更標榜炒飯重現180度以上鐵板炒過的口感，是否夠鑊氣當然見仁見智，但論創意已足以令人躍躍欲試。忽發奇想，如果香港食品業界也推出港式急凍飯，最受歡迎的會否就是豆腐火腩？
